PİSİK UMACI
MALZEMELER
1 adet bayat ekmek
500 gr. lor
bir bağ taze sogan
bir bağ maydanoz
bir bag taze sarımsak
toz biber
kimyon
karabiber
tuz
zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Bayat ekmeğinizi suyla iyice ıslatıp
suyunu sıkın.
daha sonra içine loru katın. üzerine
doğranmış
soğan,maydanoz ve sarımsakları
ekleyin.
üzerine zeytinyağı ,tuz ve baharatları
da ekleyip
köfte gibi yoğurup çiğ köfte şeklinde
sıkın. marul
yapraklarının üzerinde maydanoz ve
limon dilimleri
ile servis yapın.bayat ekmekleri
değerlendirmek
için güzel bir alternatif…