ADANA KEBAP

ADANA KEBABI
Malzemeler:

(500 gr) Kıyma, 1 Ortaboy Soğan, 4 Ortaboy Domates,
1 Demet Maydanoz, 1 çay kaşığı pulbiber, 1 çay kaşığı
acı toz biber, 1 çay kaşığı kimyon, 8 adet uzun çarliston
biber, Istenilen miktarda pide ve yassi şiş lazim olacak.

YAPILIŞI

Kıymayı bir kaba koyun, Soğanı soyduktan sonra
ince ince dilimleyip kıyma, toz acı biber, pulbiber,
kimyon ve tuz ile beraber yoğrup 10 dakika dinlendirin
.Izgarayı önceden yakarak hazırlayın.Şişleri yağladıktan
sonra, kıymayı 8 veya 10 porsiyona bölüp, her birini
uzunlamasına sucuk gibi şişlere dizerek ızgara edin.
Yikanmis
Domatesleri ve biberleri temizleyip ikiye bolun,
ızgaranın
kenarlarına dizin.Bir yandanda pideleride kızartın.
Kebapları maydanoz ile pide içinde servis yapın.
Afiyet olsun.

 yanında şalgam iyi gider