KEDİ BATMAZ
Malzemeler:
Yarım kg tavuk ciğeri
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı tuz
Hamuru için:
2,5 su bardağı su
1 su bardağı mısır unu
Yarım su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
2 çorba kaşığı tereyağı
Yapımı:
Tavuk ciğeri kuşbaşı
doğranır, sıvı yağda
kavrulur. Hamur malzemesi
bir tencereye aktarılır, orta
ateşte sürekli karıştırarak
tabağına ıslak kaşıkla
bulamaç konur. Üzerine
kavrulan ciğer yerleştirilir.
En son eritilmiş tereyağı
gezdirilir.
Yarım kg tavuk ciğeri
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı tuz
Hamuru için:
2,5 su bardağı su
1 su bardağı mısır unu
Yarım su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
2 çorba kaşığı tereyağı
Yapımı:
Tavuk ciğeri kuşbaşı
doğranır, sıvı yağda
kavrulur. Hamur malzemesi
bir tencereye aktarılır, orta
ateşte sürekli karıştırarak
tabağına ıslak kaşıkla
bulamaç konur. Üzerine
kavrulan ciğer yerleştirilir.
En son eritilmiş tereyağı
gezdirilir.