BOLU USULÜ TAZE FASULYE ÇORBASI
malzemeler:
4 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı tereyağı,
1 yumurta, 750 gr taze fasulye, 1 domates,
1çorba kaşığı salça, 2 su bardağı yoğurt, tuz,
karabiber, 5 adet tavuk suyu
HAZIRLANIŞI
1 yumurta, 750 gr taze fasulye, 1 domates,
1çorba kaşığı salça, 2 su bardağı yoğurt, tuz,
karabiber, 5 adet tavuk suyu
HAZIRLANIŞI
1.5 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.
Domatesi rendeleyin. Tereyağını kızdırın ve
içine taze fasulye, rendelenmiş domates ve
salça ekleyin.
Üç dakika harlı ateşte kavurun. Üzerine 1.5 lt su
ilave edin. 25 dakika kaynatın. Bir kapta un, yumurta,
yoğurdu ve 2.5 su bardağı su ile ezerek karıştırın.
Hazırladığınız terbiyeyi fasulyeleri pişmek üzere olan
çorbaya karıştırarak ekleyin ve beş dakika daha
kaynatın. Sıcak olarak servis yapın.