KEREBİÇ VE BÖREK

MALZEMELER:

1 ÖLÇEK SIVI YAĞ

1 ÖLÇEK ZEYTİNYAĞI

1 ÖLÇEK SU

1 KABARTMA TOZU

1 ÇAY KAŞIĞI KARBONAT

ALDIĞI KADAR UN

İÇ MALZEME:

1 ÇAY BARDAĞI CEVİZ İÇİ(ÇEKİLMİŞ)

1 ÇAY BARDAĞI BADEM İÇİ (ÇEKİLMİŞ)

3 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER

(İÇ MALZEMENİN HEPSİ KARIŞTIRILIR)

HAZIRLANIŞI:

YAĞLAR BİRBİRİNE KARIŞTIRILIR,
İÇERİSİNE KATI BİR HAMUR ELDE
EDECEK KADAR UN KONUR HATTA
(YAĞLA UNU KARIŞTIRDIĞINDA  
2 AVUÇ ARASINDA OVULARAK 
BULGUR GİBİ OLMASI SAĞLANIR)

DAHA SONRA SUYUNU EKLEYİP
TAM HAMUR KIVAMINA KENDİSİ
GELİR ZATEN .

SZİLERE SADECE ŞEKİL VERMEK
KALIR.

HAMURDAN YUMURTA BÜYÜKLÜĞÜNDE
TOPLAR YAPILIR, ELDE BİRAZ AÇILARAK
İÇERİSİNE İÇ HARÇTAN KONUR VE KAPATILIR

BİZİM MEMLEKETTE KEREBİÇ KALIBI DİYE
BİR KALIP VAR (KURABİYE KALIBI GİBİ )
BİZ O KALIPLARIN İÇİNE BASARAK ŞEKİL
VERİRİZ. 180 DERECELİK FIRINDA ÜZERİ
KIZARMAYACAK ŞEKİLDE PİŞİRİRİZ. 
ENSON KÖPÜK HELVASINA BATIRARAK
AFİYETLE YERİZ.