ÇILBIR ÇORBASI
ÇILBIR ÇORBASI :
Kullanılan Malzemeleri :
1 Su bardağı Ev Eriştesi , 2 domates , 2 yumurta , 1
kaşık tereyağı , 5 su bardağı su, bir miktar tuz.
Yapılışı : Tereyağında kıyma kavrulup içine yumurtalar
kırılır, domates kabukları soyulup küçük küçük doğranarak
tencereye ilave edilir. Suyu konulup kaynamaya bırakılır.
Su kaynadıktan sonra erişteler içine atılır, bir iki taşım
kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır. Biraz dinlendikten
sonra sıcak servis yapılır.
kırılır, domates kabukları soyulup küçük küçük doğranarak
tencereye ilave edilir. Suyu konulup kaynamaya bırakılır.
Su kaynadıktan sonra erişteler içine atılır, bir iki taşım
kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır. Biraz dinlendikten
sonra sıcak servis yapılır.
